迈克尔·基亚雷洛，前美食网主持人和名厨，死于过敏反应，享年61岁

　　上周六，一份声明证实，厨师、前美食网主持人迈克尔·基亚雷洛于上周五在纳帕谷皇后医疗中心去世，此前他因急性过敏反应导致过敏性休克。他享年61岁。

　　Chiarello不仅因为在加州和其他地方开餐馆而出名，还因为他在电视上的表演而出名。他在2003年推出的美食电视网艾美奖获奖系列《与迈克尔·齐亚雷洛轻松娱乐》(Easy Entertaining With Michael Chiarello)，他还出现在Bravo电视台的《顶级厨师》(Top Chef)和《顶级厨师大师》(Top Chef Masters)节目中。他还写了几本烹饪书。

　　他出生在加州雷德布拉夫，在中央山谷的特洛克社区长大。他对烹饪的热情始于母亲的厨房，在那里他学习了作为意大利南部遗产一部分的烹饪传统;他的父母都来自卡拉布里亚。

　　“我一直知道我会成为一名厨师，”基亚雷洛在1988年告诉时报。“这就是我一直想做的。我也知道我需要掌握更多的知识。”

　　基亚雷洛14岁就开始在餐馆当学徒，然后进入纽约的美国烹饪学院(Culinary Institute of America)学习，1982年毕业，之后在佛罗里达州的餐馆学习和工作。

　　据《水星报》报道，他22岁时在迈阿密南部开了托比酒吧和烧烤店。

　　1988年，基亚雷洛在接受《纽约时报》采访时表示:“这是我找到食物去向的第一步。”“Toby 's非常美国化，在当时的市场上很前卫。”

　　1986年，他搬到纳帕谷(Napa Valley)开了特拉维吉(Tra Vigne)餐厅，成为创始主厨之一。根据《索诺玛杂志》2015年的一篇文章，这是“纳帕最具传奇色彩的餐厅之一”，客人名单上包括罗伯特·雷德福、罗伯特·蒙大维、丹尼·德维托和弗朗西斯·福特·科波拉。就连茱莉亚·查尔德也来过。

　　1985年，他在托比餐厅(Toby’s)时被《食品与葡萄酒杂志》(Food and Wine Magazine)评为年度最佳厨师，1995年又被他的母校美国烹饪学院(Culinary Institute of America)评为年度最佳厨师。

　　在成功的同时也有一些争议。2016年，基亚雷洛因涉嫌在纳帕县酒后驾车而被捕。在他被捕的几天前，他与他在旧金山的餐厅Coqueta的两名前服务员达成了和解，据诉讼称，这两名服务员表示，他们受到了性骚扰，并在餐厅“被迫忍受充满敌意、充满性行为的工作环境”。他否认了这些指控。

　　在他被捕时，他的发言人在一份声明中告诉《纽约时报》，基亚雷洛感到尴尬，并向与他亲近的人道歉，他打算对酒驾指控进行抗辩。

　　Chiarello开了10多家餐厅，在旧金山和扬特维尔的西班牙餐厅Coqueta担任主厨，在扬特维尔的Tra Vigne和意大利餐厅Bottega和Ottimo担任主厨，直到他去世。

　　基亚雷洛的家人在一份声明中表示，他们哀悼失去了他们心爱的族长，他的“烹饪才华、无限的创造力和对家庭坚定不移的承诺是他生命的核心。”

　　他的家人说:“他通过分享美食的快乐把人们聚集在一起，在餐桌上留下了持久的记忆。”“当我们面对这一巨大的损失时，我们珍惜与他在一起的时刻，无论是在他的厨房里，还是在我们的心中。他的遗产将永远存在于他倾注在每道菜中的爱和他向我们所有人灌输的品味生活味道的激情中。”

　　葬礼的安排将保密，家人要求向“送餐上门”组织捐款，以代替鲜花。

　　这篇报道最初发表于《洛杉矶时报》。

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