研究发现，低碳水化合物、高脂肪的饮食可能会增加患2型糖尿病的风险

　　澳大利亚的一项新研究表明，低碳水化合物饮食可能会增加患慢性病的风险。

　　莫纳什大学和皇家墨尔本理工大学对4万名17岁以上的墨尔本居民进行了研究，发现低碳水化合物的流行饮食会使一个人患2型糖尿病的风险增加20%。

　　研究显示，遵循这种饮食习惯的人经常用不健康的脂肪代替碳水化合物，导致体重增加和肥胖，这大大增加了患2型糖尿病的风险。

　　少吃碳水化合物食物也可以减少全谷物、水果和乳制品的摄入，这些都有助于预防2型糖尿病。

　　大约有130万人，也就是每20个澳大利亚人中就有一个患有糖尿病。

　　然而，由于未确诊的病例，实际数字预计会更高。

　　这项研究由著名教授Barbora de Courten OAM和博士生Robel kabthymer领导，是第一个使用澳大利亚数据研究低碳水化合物饮食对慢性病的长期影响的研究。

　　de Courten教授说:“这项研究表明，低碳水化合物饮食摄入可能会通过肥胖增加患二型糖尿病的长期风险，这可能是通过增加脂肪和低纤维食物的摄入来实现的。”

　　“我们的研究还强调了关注碳水化合物、蛋白质和脂肪质量的必要性。”

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