亨茨维尔最好的肉加三：我们的前五名

　　你是什么肤色并不重要。如果你在南方长大，你长大的时候吃的都是胆固醇含量高、美味可口、营养丰富的食物，比如在家里和外面吃饭的肉加三餐馆供应的食物。有灵魂美食，也有乡村美食。虽然这两种南方美食有着不同的起源故事，但它们有着共同的染色体，并相互交织在一起。人人都能种植的廉价蛋白质和蔬菜。如果有疑问，就煎一下。从小城镇到大学城再到内城，肉加三是将任何有南方血统或居住在他们血液中的人联系在一起的食物。

　　以下是AL.com评选出的亨茨维尔五大肉食餐厅。我们挑选的都是价格合理的，所以这里没有高档挪用。而且只是本地的。没有全国性或地方性的连锁店。这种东西太主观了。你可能认为这些选择很糟糕，没关系。重要的是，我们谈论的是亨茨维尔的当地美食，这个城市越来越多地被那些希望从这座城市的文化和商业崛起中获利的人所包围。亨茨维尔当地真正的东西万岁，比如这五家店。

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　　怀特斯堡大道8412号，网址:facebook.com/bubbysdiner

　　他们在21年2月开业，但布比餐厅唤起了一个更久远的时代。由已婚夫妇克里斯·贝尔彻(Chris Belcher)和沙伊·布莱切(Shae Blecher)创立的Bubby 's在品牌和经营方式上都倾向于20世纪50年代的风格。想想棋盘，猫王，玛丽莲，复古棒球等等。位于Gibson 's BBQ前位置的Bubby 's迅速成为南亨茨维尔的新经典，这不仅要归功于它的氛围，而且还要归功于它美味的朴实的早餐(饼干，煎饼，拼盘等)和午餐(汉堡，热狗，po boys等)票价。

　　点什么:肉加三分，蛋白质主要由煎鲶鱼、白肉汁乡村煎牛排、肉饼等组成。配菜包括土豆泥和棕色肉汁，玉米块和牛仔豆，后者是烤豆、辣椒、牛肉和培根的意大利西式混合物。

　　3210 Governors Drive S.W, blueplatecafe.com

　　蓝盘咖啡馆的停车场经常人满为患。Blue Plate由Steak-Out/Rosie’s Cantina的大卫·马丁创立，自《指环王》和《加勒比海盗》电影风靡电影院以来，Blue Plate就一直是亨茨维尔的餐厅。蓝盘咖啡馆是如何紧跟美食潮流和当地热点的变化的呢?南方妈妈般的热情好客还有油炸方面的博士学位。

　　点什么菜:和许多荤菜一样，蓝盘咖啡馆(Blue Plate Cafe)轮流供应蛋白质和配菜，菜单上都是活体动物。如果他们在当天的阵容中，让人昏昏欲睡的炖肉和夏日“西红柿，洋葱和黄瓜”的一方是第一轮选秀权。为一块派腾出空间——尤其是阳光酸挞柠檬冰盒和野生巧克力核桃。

　　2501 Oakwood Ave. N.W., facebook.com

　　电影外景探员们，这是你们在亨茨维尔的"灵魂美食现场"G 's Country Kitchen里的G代表格蕾塔。早在上世纪90年代，格里塔·罗素(Greta Russell)在一家公司工作，她的时间要求越来越高，但薪水却没有增加。在家人的鼓励下，她在北亨茨维尔(North Huntsville)的一个水下购物中心创办了G 's Country Kitchen。从那以后，位于奥克伍德大道2501号(Oakwood Ave. n.w.)的G’s就成了亨茨维尔的招牌店。这是大学生们负担得起的必去之处，也是午休时间的好去处，甚至偶尔也会有名人来光顾(比如《艺人塞德里克》)。

　　点什么菜:炒鲶鱼是椒盐杂烩，肉卷是猛犸肉。在你的盘子里围绕其中一种或四种蔬菜做蔬菜盘。一定要加入辣炸秋葵。

　　2007 N. Memorial Pkwy., facebook.com

　　以前是，你得知道贝蒂美餐厅的存在才能找到它。2000年代末，贝蒂美(Betty Mae)在北亨茨维尔(Huntsville)居民区格雷斯街(Grace Street)的一栋大楼里开业。最近，他们把自己的家常菜带到北公园路(North Parkway)的一条商业街，那里位于一家劳氏家居装修中心(Lowe 's Home Improvement Center)的阴影下。现在比较容易找了。但贝蒂美餐厅保留了其伟大的每一个电子，而没有牺牲心脏。

　　点什么:炸鸡是这里的特色菜。这些调味料有额外的吸引力。这款奶酪通心粉看起来很普通，但味道和口感却截然不同。蜜饯山药就像一辆Funkadelic的旅游巴士撞进了感恩节晚餐。羽衣甘蓝可以让你的气恢复活力。

　　怀特斯堡路4901号，waltonssoutherntable.com

　　沃尔顿的南方桌不是亨茨维尔最酷的肉加三(这是一个介于贝蒂美和G之间的跳跃球)，但对我来说它是最好的。亨茨维尔餐厅老板拉里·伯德的另一位全明星，大卫·马丁。18年前，沃尔顿的前身是Ruby Tuesday 's。它重新启动的内部更像是一个时髦的酷妈妈的地方。锦缎壁纸，裸露的砖，适合城镇和乡村风格的灯具和座椅。但沃尔顿餐厅在蓝调人类学方面所欠缺的是，它以一流的家常菜和那种在大流行后已成为濒危物种的温暖尖锐的餐桌服务来弥补。

　　点什么菜:他们家的南方炸鸡是一流的。土豆泥砂锅菜就像奶奶在教堂聚餐时做的东西。从这里把你剩下的点连起来。

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